饮食上建议“省酸增甘、以养脾”,同时选用一些“辛”味食材食用。推荐6道药膳,健脾益胃防湿滞。
地黄粥
材料:
鲜地黄150克、粳米50克、白糖适量。
做法:
•地黄切片入锅加适量清水煮半个小时,去渣留汤汁备用。
•粳米淘洗干净煮粥,粥成时加入地黄汤汁、白糖搅拌均匀即可。
防风粥
材料:
防风15克、葱白2根、粳米50克。
做法:
•防风、葱白洗干净煮水,去渣留汤汁备用。
•粳米淘洗干净煮粥,粥成加入防风汤汁搅拌均匀即可。
核桃桂圆益智粥
材料:
核桃肉20克、桂圆肉5克、益智仁5克、小米30克。
做法:
所有材料洗干净入锅,加适量清水,煮成粥即可。
莲子芡实薏米粥
材料:
莲子(去芯)10克、芡实10克、炒薏米10克、粳米30克。
做法:
•莲子、芡实、炒薏米提前浸泡半个小时。
•粳米淘洗干净和其他材料一起入锅,加适量清水,煮成粥即可。
芡实薏米炖鸡脚
材料:
芡实30克、薏米20克、生姜3片、鸡脚500克、猪瘦肉150克。
做法:
•芡实、薏米提前浸泡半个小时;鸡爪洗干净飞水;猪瘦肉洗干净切块。
•所有材料一起放入炖盅,加适量清水,隔水炖3个小时,加盐调味即可。
陈皮砂仁鲫鱼汤
材料:
砂仁6克、陈皮10克、鲫鱼1条、生姜3片、芫荽适量。
做法:
•砂仁打碎;鲫鱼去鳞鳃洗干净沥干水分下锅煎至两面金黄;生姜、陈皮洗干净;芫荽洗干净切段。
•生姜、陈皮先放入砂煲,加适量清水,大火烧开,加入鲫鱼,转小火炖1个小时,放入砂仁继续煮5分钟,加盐调味,铺上芫荽即可。