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助阳膳食推荐
韭菜三鲜饺子
食材：鲜虾1斤、鸡蛋5个、韭菜1斤、陈皮10克、面粉2斤、蚝油、胡椒粉、鸡精、盐、清油等适量
制作步骤：
（一）鲜虾去皮取虾线，洗净切成虾粒，鸡蛋打散下热油锅内炒散，韭菜洗净切成细末，陈皮用清水泡30分钟后切成丁状
（二）将所有食材放入盆内，加调料拌匀成饺子馅
（三）将面粉放入容器内，加少许食盐、清水和成面团后反复揉搓，搓好的面团用湿布盖上，发酵15分钟
（四）面团分多次搓成长条，用刀切成小块，擀成圆形皮，放入调好的三鲜馅，包成饺子即可
功效：韭菜助阳散寒，提升正气，陈皮健脾理气，燥湿化痰，非常适合立春时节
传统中医学理论还认为，春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也属木性，因而春气通肝。肝应春令，所以一到春季，面红目赤、咽干咽痛、胃痛胃胀、失眠易怒的人就多了起来，这就是老百姓所说的“上火”了。这主要失因为肝气疏泄太过，导致肝阳上亢、肝火上炎、肝胆湿热、肝胃郁热等引起，也与长期熬夜、饮食不节、醇酒肥甘、压力过大、情绪焦虑等密切相关。
乌梅白糖汤
食材：乌梅五到八个、白糖两勺
制作方法：乌梅过水洗净，将水煮沸，放入乌梅，再放入两汤匙白糖，大火烧开后转小火，熬煮10至30分钟左右，直到乌梅被熬烂，就可以起锅了
功效：乌梅可平补木气，配合白糖，滋生阴津，能缓解少气懒言、乏力倦怠、厌食、小便短赤、咽喉肿痛、头痛身痛等症状
菊花枸杞粥
食材：粳米50至100克、菊花10至15克、枸杞6克、白糖适量
制作步骤：
（一）将菊花择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁
（二）在药汁中加大米煮粥，待熟时加入枸杞，调入白糖，再沸即成
功效：清热疏风，清肝明目（疏散风热多用黄菊花，清肝、平肝多用白菊花）
