扫码下载手机APP
您所在的位置:您所在的位置:首页 » 养生 » 饮食资讯 常见的饮食习惯,使人发胖变傻

常见的饮食习惯,使人发胖变傻

  来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客 有184人浏览 日期:2021-01-15放大字体  缩小字体

分享到:
 咸是中国人偏爱的味道,过量食盐也是常见的饮食习惯。
 
      《美国医学会期刊》研究统计了2009-2012年中国20个省市的食盐摄入量及钠摄入总量,结果显示:平均每个健康成年人一天要摄入9.1克盐,而世界卫生组织建议成人每日盐摄入量不应超过6g。在最新的《中国人死亡原因排名》里,中风以39.9%风险率的压倒性优势稳居第一,而中风的根本原因其实就是是高钠摄入,也就是盐吃多了。
 
       其他中国学者也曾分析中国高盐饮食导致的疾病负担发现,中国因高盐饮食导致的死亡占全部死亡的12.6%。因高盐饮食导致的死亡共计1176553例,且年龄在50-69岁之间的人因高盐饮食导致死亡占全部死亡的比例最高。直观数据令人发省,今天人马妞就来和大家聊一聊“食盐”这常见的饮食习惯。过量食盐的危害
 
1、长胖的风险增加25%
 
       英国伦敦大学玛丽女王学院研究人员发现,肥胖症和食盐量也有很大关系,每额外增加1克食盐量,患肥胖症的风险就会增加25%。
 
       高盐饮食会引起身体的瘦素抵抗,从而使人食欲大增。
 
       盐中含有大量的离子,随着盐摄入过量,体内的离子也会增多,会影响组织液的浓度,容易使人看起来水肿。
 
       过量的盐会促进胰岛素的分泌,而胰岛素超出标准会使身体默认目前能源储备不足,导致身体在胰岛素的刺激下将更多的糖转化为脂肪存储起来,会使人囤积更多脂肪。2、容易变傻,反应迟钝
 
       著名医学杂志 Nature Neuroscience曾发表过文章得出结论高盐饮食可能会直接损伤神经血管系统,引发大脑认知功能缺陷。
 
     《英国医学杂志》也将每天摄入1500毫克钠的人和每天食用3500毫克钠的成年人相比,发现后者比前者头痛的可能性高出了近1/3。3、易造成钙流失
 
       高盐饮食会激发身体的自我保护系统,剩余的钠会被尿液排除,这不仅加重了肾脏的负担,尿液带走钠的同时,也会导致一部分钙离子的流失。
 
       每排泄1000毫克的钠,就会同步损耗约26毫克的钙。排钠越多,钙的流失越多,不断流失会有损骨骼健康,容易产生抽筋,严重会产生颈前倾,脊柱弯曲等现象。4、诱发胃的疾病
 
       长期摄入高盐会导致胃粘膜保护层受伤,增加幽门螺旋杆菌的感染风险,从而引起慢性胃炎、胃溃疡等疾病,甚至可能诱发癌变。5、增加中风风险
 
       曾有调查2657名60岁左右人群的研究报告发现,每天食盐摄入量超过10g的高盐饮食组,与每天食盐摄入量小于4g的低盐饮食组相比,高盐饮食组患中风的风险明显高于低盐饮食组。
 
       每增加1.3克食盐,中风的风险就会增加17%。不吃盐的危害
 
过量食盐的危害不小,不吃盐的危害同样也有。
 
1、诱发运动员的低钠症
 
产生肌肉痉挛、胃部不适、头疼头晕和恶心干呕等不适症状。许多健美先生在比赛前都会进行脱水,因为钠元素会让身体存水,所以他们会选择断盐,断盐断水再加上高强度的训练,不少人会在比赛中晕倒。2、出现甲状腺疾病
 
也就是我们常说的粗脖病。
 
盐中含有碘离子,如果长期不吃盐,身体的碘离子摄入量下降则会导致甲状腺的激素分泌量受到影响,这样的情况下很容易导致甲状腺肿大,严重了还会形成甲亢。3、易形成糖尿病
 
盐中含有的碘元素可以和身体内的胰岛素相平衡,一旦碘元素摄入下降,胰岛素就会增加,除了碘元素,盐中氯化钠的缺失也会导致胰岛素的升高。
 
一旦体内的胰岛素抵抗力增强,就会容易引起2型糖尿病。根据相关数据显示,在2型糖尿病患者当中,死亡率较高的是体内含钠量较少的病患。如何正确吃盐
 
所以,人马妞在此倡导大家要低盐饮食,不是要你断盐,而是让你学会适量,根据《中国居民膳食指南(2016)》中营养专家推荐成年人每天吃的盐少于6克。
 
更重要的是学会接受食物本身的味道,远离那些重口味的高盐食物,慢慢地你会享受其中。注意隐性高盐食物
 
不止是烹饪中少加盐,更需要注意的是生活中其他高盐陷阱。
 
比如调味酱料:100克黄酱=15g食盐,100g酱油=20g食盐。
 
除酱以外,味精、鸡精、蚝油、番茄酱、沙拉酱、辣椒酱、韭菜花、腐乳等都含有盐,这都是“隐形盐”最常见的藏身之所。
 
长时间风干的腊肉,为了更好地防腐抑菌,会先前撒上大量的盐,含盐量最高达到5~10%。
 
泡菜、酸菜等腌渍食品也含有大量盐,咸菜中的食盐浓度高达10%~14%。
 
还有一些快餐食品,比如炸鸡、方便面等都是高盐、高油、高热量。点蘸吃法
 
除了尽量少食上述食物外,真的食用过程中,对于酱油、醋这样的调味品,可以采取点或蘸的吃法,能够保证高盐调料不完全渗入食物,既健康又美味。采用低钠盐
 
低钠盐的成分是70%的氯化钠和30%的氯化钾,选择低钠盐就意味着在同等盐摄入量的情况下,能够减少30%的氯化钠摄入,也就减少了食盐过量对身体的影响。好啦,今天的饮食知识就到这里啦,希望大家都可以“低盐生活”,为了自己的健康,为了更积极更自律的生活,只要坚持,你会有惊喜的发现!
免责声明:
本网站部分内容来源于合作媒体、企业机构、网友提供和互联网的公开资料等,仅供参考。本网站对站内所有资讯的内容、观点保持中立,不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。如果有侵权等问题,请及时联系我们,我们将在收到通知后第一时间妥善处理该部分内容。
关于我们
客服电话 13701941681
微信公众号
App二维码